Recette :
Étalez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte que vous aurez préalablement fariné.
Battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange blanc et mousseux. Puis ajouter délicatement la poudre d’amandes, la crème fraîche et la vanille.
Versez le mélange sur le fond de tarte cru. Disposez les fruits au sirop selon votre goût.
Faites cuire à four moyen Th. 6 (180°C) pendant 25 minutes.
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