Recette :
Dans le plan de travail, étaler la pâte brisée et la disposer dans un plat à tarte. Enfourner environ 10 minutes.
Dans un récipient, mélanger le thon, les olives, l’huile d’olive, la coriandre, saler et poivrer. Verser cette préparation sur la pâte précuite.
Dans un récipient, casser les oeufs puis les battre et ajouter la crème fraîche, le gruyère râpé, saler et poivrer et verser sur le mélange de thon et enfourner environ 20 minutes.
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