Recette :
Mettez le poulet dans un fait-tout, ajoutez l'oignon râpé , tomate râpée, et l huile et laissez mijoter pendant 10mnt et rajoutez du sel poivre, safran, persil et les carottes coupée en des,
Versez de l eau et laissez cuire pendant 30 mnt
Entre temps dessalez les olives en changeons l eau 3 fois, une fois le poulet cuit le retirer de la sauce et mettre a sa place les olives et les champignons et la mayzina délayée dans le jus de citron et laissez cuire a feu doux a la fin mettre le persile sur le plat et servire chaud. bonne apétit
