belle algerie

Mettre les tomates dans une casserole à bouillir puis les passer au mixer.

Griller les poivrons sur un feu, les peler, et les découper en étroites lanières.

Émincer l’oignon et le couper en fines lanières. Mettre dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile et laisser fondre à feu doux.

Étaler la sauce sur la pâte à Pizza. Ajouter l’oignon fondu, le poivron et la moitié du fromage fondu. Parsemer de câpres et du reste de fromage blanc. Arroser d’huile d’olive. Badigeonner d’huile les bords de la Pâte.

Enfourner 40 minutes. Laisser cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré. Découper avant de servir.

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