Petits fours


Ghribia aux grains de sésame
Ingredients : 1 mesure de smen (beurre clarifié ou demi-sel) 3 mesures de farine 1/2 mesure de grains de sésame1 mesure de sucre (1/2 sucre cristallisé + 1/2 sucre glace) 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de vanille Confiture ou cannelle (décoration) Recette : Dan…
 
Helilates au chocolat
Ingredients : 250g de farine150g d’amandes moulues 125g de margarine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 tablette de chocolat noirChocolat blanc Chocolat noir Recette : Mélanger les levures dans le lait tiède. Puis mettre dans le mixer la farine, les oeufs battu, la pincée d…
 
Cerises au chocolat
Ingredients : 250g de chocolat râpé 200g d’amandes moulues1 cuillère à soupe de jus d’orange 3 cuillères à soupe de sucre glace Cerises confites 1 Blanc d’ œuf1 cuillère à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de chocolat poudre Recette : Dans un récipient, mélanger le chocolat, le…
 
Kefta
Ingredients : 500g d’amandes finement moulues250g de sucre glace 250g de pâte d’amandes 1 blanc d’oeuf 4 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger Colorant alimentaire vert et rose2 mesures de biscuit moulu 1 mesure de noix 1 mesure de Halwat El Turc Miel (selon le besoin) Recett…
 
Coeurs au chocolat
Ingredients : 1 verre de biscuit moulu 100g de Hawat El Turc 1 cuillère à soupe de cacao 200g de cacahuètes grillées et grossièrement moulues 5 cuillères à soupe de miel 100g de beurre ramolli125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao 10g de beurre50g de chocolat 4 cuillères à soupe de…
 
Oranges à la noix de coco
Ingredients : 500g de noix de coco finement moulues300g de sucre glace 250g de fondant Arôme d’orangesEnviron 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger Colorant alimentaire rouge, vert, jaune2 mesures de biscuit moulu1 mesure de noix moulues1 mesure de Halwat El Turc Miel (selon le…
 
Gâteau à la noix
Ingredients : 250g de biscuit moulu 150g de noix de coco200g de noix moulues3 cuillères à soupe de cacao100g de chocolat râpé 80g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger 1 oeuf125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao 10g de beurre 50g de chocolat 4 cuillères à …
 
Jeljlaniya
Ingredients : 3 verres de cacahuètes grillées et moulues 1 verre de grains de sésame grillés1 cuillère à soupe de beurre ramolli 3/4 verre de mielCerises confites Grains de sésameBoules argentées Recette : Dans un récipient, mélanger les cacahuètes, les grains de sésame et le b…
 
Truffes de vermicelle au chocolat
Ingredients : 60 ml de crème fraîche 100g de cacahuètes grillées et grossièrement moulues 100g de biscuit moulu 30g de margarine 200g de chocolat râpéVermicelle au chocolat Recette : Dans une casserole, mettre la margarine et la crème fraîche, laissez-les sur feu doux jusqu’à …
 
Nouga au chocolat
Ingredients : 300g de chocolat 160g de lait concentré et sucré 25g de beurre 2 cuillères à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de jus d’orange 6 abricots secs 4 pruneaux Recette : Dans une terrine, mélanger le lait, le beurre, le chocolat, le cacao et le jus d’orange, mettre sur…
 
Bouchées aux noix
Ingredients : 200g de noix finement moulues120g de sucre glace1 blanc d’œuf125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao 10g de beurre 50g de chocolat 4 cuillères à soupe de laitCerneaux de noix Recette : Dans une terrine, mélanger les noix et le sucre, ajouter le blanc d’œuf…
 


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