Recette :
Dans un premier temps, coupez les tranches de saumon fumé, puis les mixer avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche, salez et poivrez. Disposer au fond des verres.
Ensuite, couper l’avocat en deux et ôter la peau. Le mixer avec un petit filet de citron et 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez. Disposer cette deuxième préparation sur la précédente.
Et refaire l’opération une deuxième fois de façon à obtenir deux étages
Pour la décoration de la verrine, vous pouvez ajouter quelques crevettes ainsi que de la ciboulette.
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