Recette :
Mettre la gélatine dans le lait froid pour faire fondre.
Faites fondre le chocolat noir dans l’eau puis laisser tiédir.
A froid, verser la crème anglaise chocolatée dans le chocolat noir fondu puis le lait contenant la gélatine. Bien mélanger pour assurer une bonne homogénéité à la préparation.
Versez dans des ramequins individuels et laissez prendre au frais, puis au froid pendant environ 2 heures. Réservez au frais jusqu’au moment de déguster puis démoulez et décorez avec des noix, noisettes amandes, raisins secs, fruits de votre choix, tuiles.
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