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 Ingredients :
1 avocat bien mûr 1 filet de citron2 tranches de saumon 4 cuillères à soupe de crème fraîche
Recette :
Dans un premier temps, coupez les tranches de saumon fumé, puis les mixer avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche, salez et poivrez. Disposer au fond des verre… |
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 Ingredients :
Saumon frais Le jus d’1 citron et demi Huile d’olive Olive verte Échalote Persil Sel Poivre
Recette :
Préparer le saumon la veille, en le coupant en petit dès puis le faire mariner avec le jus du citron, l’huile d’olive, les olives vertes coupées, l’échalote ciselé… |
 Ingredients :
100g de chocolat noir 5 blancs d’œufs 3 jaunes d’œufs50g de sucre 1/2 verre d’eau1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre râpé1 pincée de sel Beurre pour le moule
Recette :
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Faites fondre à feu très doux le chocolat ave… |
 Ingredients :
200g de tablettes de chocolat amer 75g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de café soluble en poudre 1/2 verre d’eau
Recette :
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre dans l’eau jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez la pincée de sel et la pi… |
 Ingredients :
3 cuillères à soupe de cacao amer 100g de tablette de chocolat au lait 30g de sucre 50g de beurre
Recette :
Faites fondre le chocolat dans le lait puis ajoutez le cacao et le sucre en poudre. Mélangez sur feu doux, puis incorporez le beurre par petites noisettes.
… |
 Ingredients :
1l de lait 5 cuillerées à soupe de cacao amer 7 cuillerées à soupe de sucre semoule 8 jaunes d’œufs
Recette :
Faites bouillir le lait puis versez le cacao en pluie et bien remuez le tout.
Dans un récipient, fouettez énergiquement les jaunes d’œufs avec le sucre s… |
 Ingredients :
1l de lait 100g de farine 150g de sucre6 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille fendue1 kg de fraises ou des framboises ou un mélange des deux
Recette :
Préparez la crème pâtissière : dans une terrine, travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanch… |
 Ingredients :
200g de tablettes de chocolat noir 1/2 verre d’eau 3/4 litre de Crème anglaise au chocolat1 verre de lait 4 feuilles de gélatine alimentaire
Recette :
Mettre la gélatine dans le lait froid pour faire fondre.
Faites fondre le chocolat noir dans l’eau puis laisser … |
 Ingredients :
2 blancs d’œufs 60g de sucre 20 cl de crème liquide 250g d’ananas en boîte 2 cuillères à soupe jus d’ananas 6 biscuits à la cuillère
Recette :
Dans un récipient, fouettez 30g de sucre avec la crème liquide et réservez.
Battre les 2 blancs d’oeufs en neige avec 30… |
 Ingredients :
5 tablettes de chocolat amer (500g) 1/2 verre d’eau 50g de beurre 3 jaunes d’œufs 8 blancs d’œufs 1 pincée de sel
Recette :
Faites fondre le chocolat dans l’eau. Incorporez alors le beurre par petites noisettes sur feu très doux jusqu’à ce que le mélange devienne … |
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